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香椿营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。下面小编给大家分享香椿的做法，希望你喜欢。
香椿的做法一：香椿鱼儿
食材准备
香椿、面粉、鸡蛋、盐。
方法步骤
1、首先将香椿的嫩芽部分洗净沥干水分。
2、在沸水中焯制香椿变色，然后捞出，放在凉水下面冲洗沥干水分。
3、在碗中加入鸡蛋、盐、水调成糊状，然后在香椿的表面裹上一层。
4、香椿上面全部裹上之后，将它们全部放入油锅当中。
5、当香椿表面全部炸成金黄色的时候，就可以捞出来食用了。
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