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除夕这一天是很重要的节日，吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。那么你知道该怎么制作除夕的家宴特色菜肴吗?以下是小编为你整理的温州除夕家宴菜谱，希望能帮到你。
温州除夕家宴菜谱:蔥爆牛肉
材料：
牛臀肉1块 香菜1把 大葱1段 生姜2片
调料：
盐1/3茶匙 味精1/3茶匙 白糖1/3茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 老抽1汤匙 米酒1汤匙 淀粉1汤匙 香油1汤匙 香醋1/2汤匙
作法：
1、牛肉竖着切成薄片，即刀垂直于肉的纹理把肉块切成横截面;
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