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除夕是春节的前一个晚上，时间是在腊月的二十九或者三十，又被人们称作为大年三十。这一天对于中国人来说的意义是极为重大的，下面是小编整理的除夕年夜饭必备的10道菜及寓意，希望能够帮助到大家。
除夕年夜饭必备的10道菜及寓意
1、红烧鱼——年年有余
中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。
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