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蘑菇炒肉的主要食材为蘑菇和猪肉，蘑菇炒肉是一道家常菜。猪肉炒蘑菇要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于蘑菇炒肉的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
蘑菇炒肉做法一
主料：蘑菇200克、猪肉200克
辅料：辣椒25克、鸡蛋清30克
调料：淀粉10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、盐3克、植物油25克、酱油5克
特色：味道鲜香、口感滑嫩。
做法：
1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2、红辣椒切丁;
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