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酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。那么酒糟如何做才好吃呢?接下来小编为你推荐酒糟好吃的做法。
酒糟好吃的做法一：酒糟虾仔
材料
小虾仔，姜，蒜，油，盐，酒糟，葱花
做法
1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的，如果摸到头上有硬壳可以修剪一下，大部分是硬壳的那只能油炸了，否则会刺嘴的.
2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.
3.用油爆香，下虾炒一会放点盐下酒糟，也是多多益善，炒到虾仔熟放点葱花就可以关火了.吃时用勺子舀.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.
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