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在街头或夜市摊上，远远就可以闻到一股独特的味道，而且这种小摊人潮拥挤，这就是年轻人最喜欢吃的名小吃臭豆腐。今天，小编为你带来了臭豆腐的制作方法。
臭豆腐的制作方法
一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
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