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三杯鸡简介
三杯鸡发源于江西省,不仅江西省内广泛流传,还流传到了台湾成为了台菜的代表,江西省内以宁都三杯鸡,南昌三杯鸡,万载三杯鸡最有名最具代表性。
做三杯鸡的具体步骤
1、将所有材料洗净备用。
2、鸡洗净斩件(大小自定,小块好入味)。
3、鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水断生即可。
4、将焯过水的鸡肉捞出用水龙头水冲净备用。
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