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茄子炒多久才能熟及其营养价值
茄子没炒熟，你遇到过吗。人吃了没炒熟的茄子，可能引起肠胃的不适而拉肚子等情况，大家还是小心为妙。下面小编为大家整理了茄子炒的时间，希望大家能够喜欢。
茄子炒的时间
1、茄子要炒多久
如果在炒茄子时，加去一点水，五分钟左右就熟了。茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。
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