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番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。那么你知道怎么保存番茄酱吗?下面一起来了解一下吧。
保存番茄酱的操作要领
1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在。
2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖,加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险,不喜欢的也可以不加。
3、瓶盖必须能够完全密封,如果不能保证完全密封,可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖,或者干脆使用蜡封更保险些。
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