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清蒸鲤鱼不仅可以使鱼的营养成分流失较少，而且还能够更完好的保持鱼肉的鲜嫩滋味，更好的反映食物的原味。下面小编给大家分享清蒸鲤鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
清蒸鲤鱼的烹饪方法一
食材准备
鲤鱼、葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒、老抽、蒸鱼豉油、香菜、花椒。
方法步骤
1、将鲤鱼去鳞去鳃去内脏，冲洗干净。
2、用盐均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
3、将姜、葱洗净，姜切丝，小葱切段。和八角、桂皮一起塞进鱼肚子的。
4、再在鱼内外抹一遍料酒、酱油。淋上一层蒸鱼豉油。
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