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苦竹笋的食用功效及方法
苦竹笋,一款特别另类的笋。 首先,它的生长日期比一般的春笋和野生细笋要晚半个月左右的时间。 其次,新鲜的苦竹笋味道是极苦的。下面一起来看看苦竹笋的食用功效及方法吧!
苦竹笋的食用功效
1、苦笋是美味山野佳肴的上选原料，其笋肉呈白色而略微带点嫩绿色，营养非常丰富，有清热解毒、健胃消食等功效。
2、苦笋含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
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