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香蕉巧克力起士蛋糕的做法
这款巧克力起士蛋糕用可可含量高的黑巧克力制作，巧克力味不但相当浓郁，而且跟香蕉也很搭呦!以下是小编为您整理的香蕉巧克力起士蛋糕的做法，希望您喜欢。
香蕉巧克力起士蛋糕的做法
材料
巧克力饼干碎45克融化的无盐奶油20克吉利丁片2克Mascarpone起士65克砂糖15克融化的黑巧克力50克冰的动物性鲜奶油75毫升新鲜香蕉(切片)1根
做法
将慕斯圈用烘焙纸垫底，外围再包上铝箔纸固定(使用活动式模具，只需在底部垫烘焙纸)。将巧克力饼干碎加入融化的无盐奶油拌匀后，铺进慕斯圈的底部，再用汤匙背面压实，放入冰箱冰硬备用
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