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瑶柱的家常好吃做法推荐
瑶柱又叫做干贝，是扇贝肉晒干后的食材。你了解瑶柱有哪些家常的好吃做法吗?接下来，小编跟你分享瑶柱的家常做法。
瑶柱的家常做法：瑶柱桂鱼羹
瑶柱桂鱼羹食材准备
桂花鱼1条约500克，瑶柱约40克，上汤2杯，陈皮10个，韭黄约20克，蛋白3只，生粉、胡椒粉、糖马蹄粉、香油各适量。
方法步骤
1.将瑶柱用水略冲，用热水浸2小时，取出(浸水留用)，加入生粉、胡椒粉、糖腌片刻，隔水蒸12分钟，待凉，撕成幼丝备用。
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