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美味的鲫鱼汤做法
鲫鱼汤在熬制时要加入适当的佐料，并使用温火煮就可以。如果想要营养价值更高，就可以加入枸杞等相关的食材。你想了解好吃美味的鲫鱼汤要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下的好吃做法有哪些?下面是小编给你精心整理美味的鲫鱼汤做法，仅供参考。 鲫鱼汤做法1 材料 嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量 做法 1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。 2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。 3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。 鲫鱼汤做法2 材料 主料：鲫鱼1条或2条， 辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水。 做法 1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。 2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉。 3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖。 4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。 5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等) 鲫鱼汤做法3 材料 鲫鱼一尾 、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗 做法 1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。 2、热锅下油，先放入花椒粒。 3、再放入鲫鱼，稍煎一下。 4、再放入清水、葱段、姜片、盐。 5、小火慢炖，炖至一碗水时即可 。 鲫鱼汤做法4 材料 木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱 做法 1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
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