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换心乌贼怎么做才好吃
换心乌贼是一道地方传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜美观洁白，鲜香无比。换心乌贼以虾仁为主要材料，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。让我们一起了解这道名菜的具体做法吧。
制作材料
主料：墨鱼250克
辅料：虾仁50克 猪里脊肉50克 肉皮清冻50克 鳜鱼50克
调料：酱油5克 大葱5克 姜5克 植物油5克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克
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