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山药是一种非常百搭的食材，荤素搭配、清炒煲汤都是不错的选择，并且营养价值也很高，那么山药鲫鱼汤的做法是怎么样的呢?下面是小编为你整理山药鲫鱼汤的做法，希望能帮到你。
山药鲫鱼汤的食材
山药鲫鱼汤的步骤
1.首先将山药切片，放入清水中浸泡，防止变黑、葱白切段、葱叶切花、姜切片。
2.锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，轮流煎至两面表皮焦黄时，加入姜片、葱段煎香。
3.接着淋入适量料酒，倒入热水，与鲫鱼相平为宜。
4.盖上锅盖，大火煮二十分钟后，加入山药，继续煮二十分钟，然后加入一勺半盐，加少许胡椒粉调味，就可以出锅品尝啦!
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