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平底铜锅和真空低温烹饪是绝对的外来物种，这种将煎、煮、扒在西餐层面发挥到淋漓尽致的方法是对烹饪的另一种解读。那么对于使用真空低温烹饪的食材有哪些呢?以下是小编为你整理的真空低温的烹饪方法，希望能帮到你。
真空低温的烹饪方法：扒顶级澳洲安格鲁斯带骨牛排
主料：澳洲安格鲁斯带骨肉眼牛排
辅料：小土豆、胡箩卜、白芦笋、绿芦笋、百里香
调料：黑松露汁、奶油汁、黑胡椒汁、海盐
做法：
1、将带骨肉眼牛排在扒板上扒到客人需要的成熟程度。
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