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烟台苹果是闻名于世的，他的品质确实“不同凡响”，自开始引进至今依然名声不减，成为烟台的“拳头产品”，但是本来烟台的原生苹果却是另一“版本”，记得小时候，在烟台的水果市场，还依稀可以见到，那些称为“棉花胎”的苹果，最为便宜，口感也正如其名字一样，如有“棉花”一般，全无清香之气和脆爽知觉，如今早已不在，仅有记忆之中的少许印象了，而当年最为叫响的苹果当属红香蕉和青香蕉了，虽然这两个品种的苹果已渐式微，为更新的品种所取代，却在烟台的水果故事之中，留下重要一笔，可谓“青史留名”。
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