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新年这一天，其实在选择在家中自己亲手制作那是一件很棒的事情，那么多的新年菜肴，应该怎么去制作其中的美味呢?以下是小编为你整理的新年菜谱的制作步骤，希望能帮到你。
新年菜谱的制作步骤：四喜丸子
原料
猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。
调料：
老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。
做法
1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细;
2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁;
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