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愉快的暑假已过去一大半,不久就要开学了。这时妈妈要把补脑食物加入儿童饮食计划中,为开学做好准备。下面由小编为大家介绍儿童益智补脑食谱,希望能帮到你。
儿童益智补脑食谱一:西兰花炒核桃仁
材料:西兰花200g,核桃仁100g,油、盐各适量。
做法:核桃仁装入碗中,用开水烫一下,去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油,放入核桃仁翻炒,加半勺盐。放入西兰花,大火翻炒两分钟后,即可出锅。
功效:核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,做成馅饼或包子给孩子吃。
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