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做虎皮辣椒的具体步骤
虎皮青椒,有些人又把它叫作虎皮海椒,是一道流传很广、很民间的四川名菜!下面小编带你了解做虎皮辣椒的具体步骤，希望对你有帮助!
做虎皮辣椒的具体步骤
1、把青椒洗净。
2、然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)。
3、锅里不放油,将青椒放进锅里干煸。
4、火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底。
5、辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅。
6、锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香。
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