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食用菌的食疗方与作用
食用菌蛋白子的含量(按干重计)为19.37%，蛋白质是生命的存在方式，是生命的存在方式，是生命活动的基本物质。现在就跟着小编一起来了解一下食用菌的食疗方与作用。
食用菌的食疗方
糖醋平菇
原料：鲜平菇600克，醋100克，白糖50克，精盐、味精、酱油各少许。
做法：
把平菇洗净，在开水中焯熟，纵切成薄片或菇丝，加入醋、白糖、精盐、酱油、味精，拌匀后即可。
平菇豆腐汤
原料：鲜平菇150克，水豆腐250克，猪油、葱丝、精盐、味精、水淀粉、香油各少许。
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