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红烧肉可以说是比较传统的，具有地方特色的美食，而且它具有滋阴润燥，补血补肾的作用，那么怎么做干煸红烧肉呢?下面小编给大家分享一些干煸红烧肉的做法，大家快来跟小编一起看看吧。
干煸红烧肉的材料
主料：带皮五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖
调料：老抽、生抽
干煸红烧肉的做法
1。五花肉不可切太小，因为肉熟了会缩，切太小的话，一煎就没什么内容了。2-3cm合适，不可小于2cm。
2。五花肉先用凉水加料酒浸泡，可去腥。
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