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食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，下面是小编为你整理的《我们的身体需要变“碱”吗》说明文阅读原文和答案，一起来看看吧。
《我们的身体需要变“碱”吗》说明文阅读原文
①最近一段时间，在“中国60%的人口都属于酸性体质”这一说法的影响下，“恐酸”的情绪在弥漫。人们纷纷购买含碱的保健品，每个人都希望能通过中和身体的酸碱度来找回健康。但是，事情真是这样吗?
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