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怎么经营一家烘焙店
如何经营一间烘焙店,创业难,守业更难。把烘焙店开出特色,才能在激烈的市场竞争中维系生存和发展。那么，小编就介绍一下经营烘焙店的方法吧。
经营烘焙店的方法
定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。
选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有计划，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。
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