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烹饪牛肚的方法有哪些
大家知道吗?牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在中国有很长的食用和食疗历史，今天，小编为大家整理了好吃的牛肚做法，希望大家喜欢!
泡椒牛肚的做法
材料
熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1小碗，香油适量
做法
1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用。
2.牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开。
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